In and out crumbs&Crunchy crumbs - Esgir (productos sin gluten)

Durante estos meses os he ido enseñando distintos productos de Esgir que es una marca especializada en productos para personas que tienen alergias. En entradas anteriores podéis ver distintas ideas de presentación y recetas con los cereales Choco Pétalos y las distintas variedades de Picatostes. Hoy es el turno de hablaros de In and out crumbs y Crunchy Crumbs.

Estos son los ingredientes que utilicé para preparar las croquetas de las que os voy a dejar la receta falta la foto de los huevos. Atención no sé si la mantequilla de Flora es sin gluten. Estas croquetas las preparé para mí que no soy alérgica.

Croquetas de huevo sin gluten

Ingredientes

- In&Out Crumbs de Esgir.

- Mantequilla

- Leche

- Sal

- Aceite de oliva.

1. Ponemos los huevos a hervir a fuego lento, cuando empiecen a hervir, los dejamos 10 minutos en el fuego y los retiramos la cazuela. Les quitamos el agua y reservamos.

2. Ponemos en una sarten la mantequilla y la calentamos. 

3. Cuando esté deshecha la mantequilla, agregamos In&Out Crumbs de Esgir y removemos para que no se queme.

4. Añadiendimos poco a poco la leche, sin dejar de remover para que se vaya espesando la bechamel y no se formen grumos. Añadimos la sal.

5.  Una vez hecha, guardamos en frigorífico durante dos horas.

6. Cortamos los huevos duros en daditos y los mezclamos con la besamel.

7. Con ayuda de una cuchara creamos las croquetas.

8. Una vez formada la croqueta la rebozamos en In&Out Crumbs de Esgir, en huevo y otra vez en In&Out Crumbs de Esgir.

9. En una sartén agregamos el aceite. Una vez caliente, vamos añadiendo las croquetas y las vamos volteando hasta que queden crujientes. Podemos poner papel absorvente en un plato para absorver el exceso de aceite.

10. Sin quemarnos degustamos las croquetas.

In and out crumbs tiene un sabor muy bueno y nadie diría que es sin gluten, sin huevo, sin azúcar y sin leche. De todos modos estas croquetas no son aptas para alérgicos al huevo y a la leche, pero utilizando In and out crumbs podéis crear vuestra propia receta de acuerdo a vuestras necesidades. Como era la primera vez que hacía las croquetas con este producto, utilicé bastante cantidad y la masa me quedo espesa pero el sabor fue muy bueno. Mis amig@s las probaron y les gustaron, así que no soy yo a la única que le gustan ;)

yummy!

La próxima vez puedo probar a utilizar Crunchy crumbs para rebozar la croqueta ^^

Estos son berenjenas rebozadas con huevo y Crunchy crumbs. Se pueden acompañar de unas patatas fritas, las de la foto son sin gluten. Los productos rebozados con Crunchy Crumbs realmente quedan muy crujientes y dan a los fritos una bonita presentación y sabor. Crunchy Crumbs es sin gluten, sin huevo y sin leche.

¿Os han gustado mis recetas? ¿Conocíais estos productos?